Hotel Domizil
Aus einer Vision wird ein Zuhause am Erfurter Dom.
Mit einer Bürgschaft der Bürgschaftsbank Thüringen konnte das Hotel Domizil in Erfurt kurz vor seiner Eröffnung die Finanzierung der Inneneinrichtung und Möbel sichern. Damit wurde aus einer besonderen Idee ein außergewöhnliches Hotel mitten im Herzen der Erfurter Altstadt.
Wo andere nur ein altes Gebäude sahen
Rund 20 Jahre stand das historische Gebäude in der Andreasstraße leer und war stark verfallen. Ursprünglich war nach der Sanierung die Entstehung von Eigentumswohnungen geplant. Doch während der Arbeiten änderte sich die Perspektive.
Beim Blick aus den Fenstern auf den Erfurter Dom entstand bei Kerstin Herber eine neue Idee: Hier sollte ein Hotel entstehen.
Die Unternehmerin hatte bereits langjährige Erfahrung mit der Sanierung historischer Immobilien. Gemeinsam mit ihrem Sohn Dominic wagte sie den Schritt in die Hotellerie – und entwickelte aus dem alten Gebäude ein kleines, individuelles Hotel mit familiärer Atmosphäre.
Geschichte trifft modernen Komfort
Bei der Sanierung wurde großer Wert darauf gelegt, den besonderen Charakter des historischen Hauses zu bewahren. Die fast 300-jährige Geschichte ist bis heute sichtbar: Schiefe Fensterrahmen, historische Böden und Elemente des ursprünglichen Gebäudes treffen auf modernen Komfort und hochwertig ausgestattete Bäder.
So entstanden elf individuelle Zimmer, die den Charme des historischen Gebäudes mit zeitgemäßem Hotelkomfort verbinden. Die besondere Lage direkt am Erfurter Dom macht das Hotel Domizil zu einem außergewöhnlichen Ausgangspunkt für einen Aufenthalt in der Thüringer Landeshauptstadt.
Qualität beginnt beim Teig
Im Mittelpunkt steht eine Philosophie, die bewusst auf das Wesentliche setzt: Bio-Mehl, Wasser, Salz und Zeit. Auf industrielle Backmischungen oder künstliche Zusatzstoffe verzichten die Teigmacher konsequent. Herzstück des Sortiments sind die selbst gezüchteten Sauerteige, die jedem Brot seinen unverwechselbaren Charakter verleihen.
Durch lange Teigführungen entstehen Backwaren mit besonderem Aroma und hoher Bekömmlichkeit – ein Qualitätsanspruch, der sich durch das gesamte Sortiment zieht.
Wenn kurz vor der Eröffnung die Zeit knapp wird
Die Sanierungsarbeiten waren nahezu abgeschlossen, die ersten Reservierungen bereits eingegangen – doch für die dringend benötigte Einrichtung und Möblierung fehlte plötzlich die geplante Finanzierung, nachdem eine Förderung nicht zustande kam.
Für die Familie Herber war klar: Jetzt musste schnell eine Lösung gefunden werden.
Die Bürgschaftsbank Thüringen sprang ein und sicherte die Finanzierung der Inneneinrichtung ab. Innerhalb von nur zwei Wochen lag die Bürgschaftszusage vor. Damit konnten die Möbel rechtzeitig bestellt und die letzten Schritte bis zur Eröffnung umgesetzt werden.
Persönliche Gastfreundschaft als Erfolgsrezept
Heute steht das Hotel Domizil für individuelle Gastlichkeit mitten in Erfurt. Die persönliche Atmosphäre und die familiäre Führung sind dabei ein wesentlicher Teil des Konzepts.
Dass dieses Konzept funktioniert, zeigt sich auch an den vielen Stammgästen, die das Haus und seine besondere Atmosphäre schätzen. Auf der eigenen Website betont das Hotel seine persönliche Betreuung und die direkte Lage am Erfurter Dom.
Die Erfolgsgeschichte der Teigmacher zeigt, dass konsequente Qualität, regionale Verbundenheit und unternehmerischer Mut auch in einem traditionellen Handwerk neue Perspektiven eröffnen können. Mit einem jungen Team, kreativen Ideen und einem klaren Qualitätsanspruch entwickelt sich das Unternehmen stetig weiter – ohne seine Wurzeln aus den Augen zu verlieren.
