Die Teigmacher
Handwerk – mit Herz und Leidenschaft | Ausgezeichnet mit dem ThEx Award 2022 – Kategorie Gründen
Was passiert, wenn traditionelle Backkunst auf moderne Ideen trifft? In Bad Tabarz lautet die Antwort: Die Teigmacher. Seit ihrer Gründung im Jahr 2021 verfolgen sie eine klare Mission: ehrliches Bäckerhandwerk zurück in den Alltag der Menschen zu bringen – mit natürlichen Zutaten, echter Handarbeit und viel Zeit für guten Geschmack.
Mit der Bürgschaftsbank Thüringen auf Wachstumskurs
Mit Unterstützung der Bürgschaftsbank Thüringen konnten die Teigmacher ihre Unternehmensentwicklung vorantreiben und wichtige Investitionen für den weiteren Ausbau ihres erfolgreichen Handwerksbetriebs realisieren.
Mit Mut und einer klaren Vision gestartet
Was passiert, wenn traditionelle Backkunst auf moderne Ideen trifft? In Bad Tabarz lautet die Antwort: Die Teigmacher. Seit ihrer Gründung im Jahr 2021 verfolgen sie eine klare Mission: ehrliches Bäckerhandwerk zurück in den Alltag der Menschen zu bringen – mit natürlichen Zutaten, echter Handarbeit und viel Zeit für guten Geschmack.
Qualität beginnt beim Teig
Im Mittelpunkt steht eine Philosophie, die bewusst auf das Wesentliche setzt: Bio-Mehl, Wasser, Salz und Zeit. Auf industrielle Backmischungen oder künstliche Zusatzstoffe verzichten die Teigmacher konsequent. Herzstück des Sortiments sind die selbst gezüchteten Sauerteige, die jedem Brot seinen unverwechselbaren Charakter verleihen.
Durch lange Teigführungen entstehen Backwaren mit besonderem Aroma und hoher Bekömmlichkeit – ein Qualitätsanspruch, der sich durch das gesamte Sortiment zieht.
Mehr als eine Bäckerei
Die Teigmacher sind weit mehr als eine klassische Bäckerei. Mit ihrem Café in Bad Tabarz, einem weiteren Standort in Eisenach sowie regionalen Vertriebspartnern haben sie Orte geschaffen, an denen Genuss, Regionalität und Gastfreundschaft zusammenkommen. Neben handwerklich hergestellten Sauerteigbroten gehören Brötchen, Kuchen, Zimtschnecken, süße Spezialitäten und Kaffeespezialitäten aus regional geröstetem Kaffee zum Angebot.
Raum für Wachstum
Ein wichtiger Meilenstein war Ende 2022 die Eröffnung der eigenen Backstube. Damit konnten die Gründer ihre handwerkliche Philosophie vollständig in den eigenen Räumen umsetzen und gleichzeitig die Grundlage für weiteres Wachstum schaffen.
Die Erfolgsgeschichte der Teigmacher zeigt, dass konsequente Qualität, regionale Verbundenheit und unternehmerischer Mut auch in einem traditionellen Handwerk neue Perspektiven eröffnen können. Mit einem jungen Team, kreativen Ideen und einem klaren Qualitätsanspruch entwickelt sich das Unternehmen stetig weiter – ohne seine Wurzeln aus den Augen zu verlieren.
